Tháp dinh dưỡng cho bà bầu – Mẹ khoẻ, bé thông minh

Muốn mẹ tròn con vuông thì việc thiết kế một chế độ ăn uống khoa học trong quá trình mang thai là việc nên làm. Để giúp cho việc thiết kế chế độ ăn uống phù hợp các chuyên gia dinh dưỡng đã xây dựng nên tháp dinh dưỡng cho bà bầu. Dựa vào đây chúng ta có thể biết lượng ăn mà thai phụ cần hấp thụ trong một ngày, giờ thì hãy cùng tìm hiểu tháp dinh dưỡng cho bà bầu là gì nhé.

Tháp dinh dưỡng cho bà bầu là gì?

thap-dinh-duong-cho-ba-bau-1

Tháp dinh dưỡng cho bà bầu là một mô hình ăn uống khoa học được tổng hợp vỏn vẹn trong hình kim tự tháp. Tháp dinh dưỡng này giúp các mẹ biết thông tin và lượng tiêu thụ các loại thực phẩm trong các giai đoạn của thai kỳ. Mô hình này đã được các chuyên gia dinh dưỡng, bác sĩ kiểm định nên các mẹ yên tâm mà tham khảo nhé.

Thế tháp dinh dưỡng mang lại những lợi ích gì cho mẹ bầu? Đó là giúp cho thai phụ hiểu được tầm quan trọng của việc ăn uống khoa học khi mang thai và khuyến khích họ xây dựng một chế độ ăn uống phù hợp đảm bảo cho mẹ lẫn con có một sức khỏe tốt. Bên cạnh đó, việc hiểu được tháp dinh dưỡng giúp giảm được các bệnh nguy hiểm thông qua việc ăn uống có khoa học.

Giải thích tháp dinh dưỡng cho bà bầu qua các tầng tháp

Tầng 1 của tháp dinh dưỡng cho bà bầu: Nước

Tầng này khuyến khích các mẹ bầu nên uống thật nhiều nước, ít nhất là 8 ly mỗi ngày, nếu cảm thấy khát có thể uống 10-12 ly mỗi ngày. 1 ly nước ép hay 1 ly nước canh cũng được tính tương đương 1 ly nước lọc.

Nước quan trọng như thế nào trong tháp dinh dưỡng cho mẹ bầu?

Nước đóng vai trò rất quan trọng trong việc hấp thụ các chất dinh dưỡng, nó giúp cho quá trình hấp thụ và vận chuyển các vitamin và khoáng chất đến tế bào máu của cơ thể. Khi vận chuyển chất đến tế bào máu, các chất dinh dưỡng sẽ tiếp tục đưa đến thai nhi qua nhau thai. Ngoài ra nước còn có các công dụng khác như giúp tránh nhiễm trùng đường tiết niệu hay những căn bệnh thường gặp ở thai phụ như trĩ, táo bón. Vậy nên hãy cố gắng uống thật nhiều nước mỗi ngày các mẹ nhé.

Tầng 2 của tháp dinh dưỡng dành cho bà bầu: Ngũ cốc

thap-dinh-duong-cho-ba-bau-2

Ngoài ngũ cốc ra thì các thực phẩm như bánh mì, gạo lứt, cơm, bánh ngọt,…đều được xếp vào tầng 2 của tháp. Tầng này bao gồm những thực phẩm cung cấp một lượng lớn carbohydrate và đây cũng là tầng liên quan đến cân nặng của mẹ bầu. Các mẹ bầu hay có mối lo về cân nặng nên thường giảm ăn các thực phẩm ở tầng này, lời khuyên chân thành cho các mẹ khi mang thai là đừng ăn kiêng nhé.

Công dụng của carbonhydrate không chỉ cung cấp cho cơ thể năng lượng dồi dào mà nó còn cung cấp cả chất xơ nữa đấy. Nửa lượng calo trong một ngày của bạn nên đến từ carbonhydrate, vậy thì nên lựa chọn thực phẩm nào có carbonhydrate tốt nhất?

Dưới đây là những ngũ cốc mà các mẹ nên và không nên ăn nè:

Hãy ưu tiên chọn các loại ngũ cốc nguyên hạt vì nó chứa nhiều chất xơ hơn, ví dụ như là bánh mì nâu, gạo lứt hoặc là các món ăn làm từ 100% lúa mì. Những loại ngũ cốc này được cấu thành từ các carbonhydrate phức tạp khó chuyển hoá thành đường nên được cơ thể hấp thụ tốt hơn và duy trì được lượng đường trong máu.

Không nên chọn những loại ngũ cốc được tinh chế, ví dụ như bánh ngọt, mì ống trắng, gạo trắng,…Vì những loại này có cấu trúc carbonhydrate đơn giản sẽ dễ chuyển hoá thành đường hơn.

Tiêu chuẩn của người thường là khoảng 12 đơn vị còn đối với mẹ bầu thì cao hơn 1-2,5 đơn vị phụ thuộc vào từng giai đoạn của thai kỳ. Tuy nhiên đối với các mẹ bị tiểu đường thai kỳ thì không nên làm theo tiêu chuẩn của tháp dinh dưỡng cho mẹ bầu ở tầng này mà hãy tìm đến sự tư vấn của bác sĩ nhé.

Tầng 3 của tháp dinh dưỡng cho bà bầu: Trái cây, rau xanh

thap-dinh-duong-cho-ba-bau-3

Trái cây chắc chắn là không thể thiếu trong tháp dinh dưỡng rồi, đây là nguồn dinh dưỡng dồi dào cung cấp nhiều loại vitamin tốt cho sự phát triển toàn diện của trẻ. Thêm vào đó, nó còn giúp cho cơ thể của thai phụ duy trì được lượng nước nhất định và giảm sự thèm ngọt. Nên có ít nhất 3-4 loại trái cây mỗi ngày trong chế độ ăn uống của mẹ bầu nhé.

Rau xanh cũng được xếp vào tầng 3 của tháp dinh dưỡng cho mẹ bầu, cũng giống như trái cây, rau xanh cung cấp lượng lớn các vitamin tốt cho sức khoẻ của mẹ và bé đặc biệt nó còn bổ sung một lượng lớn chất xơ giúp cho các hoạt động tiêu hoá dễ dàng. Lượng rau xanh mà các mẹ bầu cần bổ sung trong ngày là 320g rau và 320g hoa quả.

Tầng 4 của tháp dinh dưỡng dành cho bà bầu: Protein

thap-dinh-duong-cho-ba-bau-4

Tiếp đến là tầng dành cho Protein, đây là chất dinh dưỡng hỗ trợ cho sự phát triển thể lực của trẻ. Ở 3 tháng giữa và 3 tháng cuối nên tăng lượng protein để cho mẹ và em phát triển tốt.

Thịt bò, thịt heo, trứng và cá là những thực phẩm có lượng protein cao nhưng nhớ tránh các loại có hàm lượng thuỷ ngân cao nhé. Protein còn có trong thực vật nữa nè, ví dụ như các quả hạnh nhân, hạt bí đỏ, đậu nành, đậu gà,…

Các mẹ có thể tham khảo lượng protein đủ trong một ngày dưới đây:

  • 3 tháng đầu thai kỳ: 155g thịt heo hoặc 210g thịt gà hoặc 235g trứng gà hoặc 175g cá hoặc 150g tôm hoặc 290g đậu phụ.
  • 3 tháng giữa thai kỳ: 186g thịt heo hoặc 252g thịt gà hoặc 282g trứng hoặc 210g cá hoặc 180g tôm hoặc 348g đậu phụ.
  • 3 tháng cuối thai kỳ: 248g thịt heo hoặc 336g thịt gà hoặc 376g trứng hoặc 280g cá hoặc 240g tôm hoặc 464g đậu phụ.

Tầng 5: Sữa và các sản phẩm từ sữa

thap-dinh-duong-cho-ba-bau-5

Trong mô hình tháp dinh dưỡng cho phụ nữ mang thai, tầng này chỉ ra lượng canxi cần cung cấp cho thai kỳ. Hàm lượng canxi có nhiều trong các sản phẩm làm từ sữa. Trong thời gian mang thai, các mẹ bầu nên bổ sung lượng sữa mỗi ngày cho cơ thể như sau:

  • 3 tháng đầu thai kỳ: 300ml sữa hoặc 300g sữa chua (tương đương 1 ly sữa 200ml và 1 hộp sữa chua 100g)
  • 3 tháng giữa thai kỳ: 500ml sữa hoặc 500g sữa chua (tương đương 2 ly sữa 200ml và 1 hộp sữa chua 100g)
  • 3 tháng cuối thai kỳ: 550ml sữa hoặc 550g sữa chua (tương đương 1 ly sữa 200ml, 1 ly sữa 250ml và 1 hộp sữa chua 100g

Tầng 6: Dầu mỡ, Chất béo

thap-dinh-duong-cho-ba-bau-6

Tại sao trong tháp dinh dưỡng cho mẹ bầu lại có tầng chất béo? Ở đây muốn nói đến chất béo tốt có trong các loại hạt và đậu. Đây là chất dinh dưỡng nên có trong thai kỳ, chất béo từ các loại hạy và đậu sẽ giúp phát triển thị lực và nhau thai. Hàm lượng chất béo bạn nên bổ sung hàng ngày là khoảng 5 đơn vị, 1 đơn vị tương đương với 1 thìa bơ hay 1 thìa dầu oliu. Ở 3 tháng cuối thai kỳ hãy tang thêm 1 đơn vị hàm lượng chất béo trong chế độ ăn uống hàng ngày nhé.

Nhớ là ăn những món có chất béo hoặc dầu từ thực vật và hãy hạn chế ăn đồ chiên nhiều dầu hoặc thức ăn nhanh nha các mẹ.

Tầng đỉnh của tháp dinh dưỡng cho bà bầu: Đường, muối

thap-dinh-duong-cho-ba-bau-7

Đường và muối được đặt ở đỉnh của tháp dinh dưỡng, với mô hình kim tự tháp bạn cũng có thể hiểu là càng lên cao không gian của tháp cũng sẽ nhỏ dần, điều đó cho thấy đường và muối là 2 chất mà các mẹ không nên ăn nhiều trong thai kỳ. Mỗi ngày các mẹ nên ăn đường với muối trong phạm vi ít hơn 5g, 5g đường tương ứng với 1 thìa mật ong 6g, 5g muối tương ứng với 2 thìa vơi bột canh hoặc 3 thìa nước mắm.

Nguyên tắc dinh dưỡng khi áp dụng mô hình tháp dinh dưỡng cho bà bầu

Nếu muốn sức khoẻ của cả mẹ và em được đảm bảo thì các nguyên tắc mà các mẹ cần để ý khi thực hiện mô hình tháp dinh dưỡng như là:

  • Không ăn các món ăn sống gây hại cho thai nhi.
  • Hạn chế hấp thụ lượng thuỷ ngân khi mang thai.
  • Nghe theo tư vấn của bác sĩ khi uống các vitamin hoặc khoáng chất dưới dạng thực phẩm chức năng.
  • Nói không với ăn kiêng trong quá trình mang thai.
  • Chia các bữa ăn thành nhiều bữa nhỏ trong ngày.

Kết luận: Qua bài viết, mình đã cho các bạn biết được ý nghĩa của các tầng trong tháp dinh dưỡng, mô hình này đã được bộ y tế kiểm duyệt nên các mẹ bầu yên tâm tham khảo, nếu muốn mẹ tròn con vuông bạn chỉ cần áp dụng mô hình tháp dinh dưỡng cho bà bầu vào chế độ ăn uống khoa học và lưu ý những nguyên tắc trên thì bạn sẽ thành công.

Có thể bạn quan tâm:

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.